沖縄の特産物紹介

□食べ物


■月桃　月桃を使ったお茶、アイスクリーム、そば　などが登場


■サーターアンダギー
　低めの温度でじっくり揚げたものです。サーターアンダギーの「サーター」は砂糖　、「アンダギー」は揚げ物という意味で、沖縄風ドーナッツ。


■沖縄豆腐よう
　米麹/紅麹/泡盛を使って発酵させ、２ヶ月から１年程度熟成させたお豆腐。


■あまがし
　押し麦、緑豆(または小豆)、黒糖で作ったその味は素朴で爽やかな甘さ。


■パパヤー
　パパイヤを使った料理
　乾燥したパパイヤはお土産


■マンゴー
　沖縄県産フルーツの代表格



■ライチ
　お菓子やお酒などにも使われるほど人気が高い



■ゴーヤー
　ニガウリ（苦瓜）という
　生活習慣病予防にはおすすめの野菜


■スク
　刺身や油で揚げていただく


■ぐるくん
　沖縄県の県魚
　ぐるくんの唐揚げ

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